Almazara Olisur

©Cristobal Palma

©Cristobal Palma

建筑师: Guillermo Hevia H.
助理建筑师: Tomás Villalón A., Francisco Carrión G., Guillermo Hevia García y Marcela Suazo M.
所有者: Olisur S.A.
主承包商或总承包商: Pitágora S.A.
生用水工: Atika S.A.
 灯光: Opendark S.A.
双全天候化作业设计: BIOTECH Chile Consultores Ltda.
生产: Jaime Gálvez y Tomás Eguiguren
材料:  叠层木板、胶合板、纤维水泥板、钢筋混凝土和玻璃
外部护墙: Pizarreño S.A.
结构和木隔板: Arauco S.A.
占地面积: 5 公顷 (榨油厂)  / 1200 公顷 (庄园)
 建筑面积: 2.800 m2
位置: Fundo San José de Marchigüe, comuna La Estrella, VI Región
建筑年份: 2008
摄影: Cristóbal Palma y Guillermo Hevia

简单而明确的建筑体，富有寓意地重新阐释了中央河谷 (Central Valley) VI 区干燥河岸地带上的无名建筑，它坐落在一片平坦、树木繁茂的草地上，透过树林可隐约看到其木质的外墙和绚丽的色彩，而其明亮的外观在这一区域尤显突出。工厂界定了风景的范围及其地势，同时根据工厂的各侧面规划了橄榄树种植园的轮廓。利用可持续发展技术为工厂及高品质橄榄油的生产提供有利的环境。

此种类型的工作确实是一种挑战，因为它要求通过建筑设计为生产过程带来附加值。同时，这也是一个好机会，可以针对简单的材料和技术进行研究以设计可在自然、生产与企业形象间带来和谐的建筑，综合利用生物气候技术来保护环境，节约能源以及在不同流程中提供高质量的生活条件。也就是说，尝试建造一个负责的建筑。

设计结果是建造一座农工结合的建筑，重新阐释中央河谷 (Central Valley) VI 区的无名建筑，建筑位置地势平坦，是一片干燥的河岸草地。此处的自然风景与大种植园中橄榄树的绿色轮廓交织在一起，浑然一体。

该生产精炼橄榄油的榨油厂通过造型和颜色的运用，与周围环境相融合，使建筑犹如天然形成一般。橄榄树种植园的轮廓根据建筑造型进行规划，垂直向外墙延伸，模糊了厂房与周围景观的界线。该建筑实现了造型、光线、颜色和风景的和谐统一。

颜色和材料为工厂带来了和谐。建筑物通过形式和色彩平衡得到了强化，证明了抽象概念也可以通过细微处的巧妙处理实体化。

该建筑是利用有限的一些元素实现多种效果的一次机会。使用的材料仅经过简单的处理，棱角分明，保持了木材、石块、泥土和零星植物群的色彩，这些元素突显了整个工厂的质朴和自然特色。

这座新建的 Olisur 榨油厂位于圣地亚哥东南 230 公里的 San José de Marchigüe（拉埃斯特蕾拉 [La Estrella] VI 区)，它在建筑内和生产流程中采用了生物气候技术（地热、风力、光照），是全球榨油厂建筑中的佼佼者。上述技术的运用体现了对可持续性、能源节约、高质量生活条件和环境保护的实际承诺。

该建筑无疑是实现这些目标的典型代表。封闭式的主建筑体造型简单，通过设有办公室和公共设施的较小的建筑体（采用木材和玻璃）完善了功能，整个建筑简单明确，成为这一地区的标志性形象。其重点在于通过色彩和光线来表现自然风光。建筑幕墙和办公室围墙（透明）的光照在阴影的映衬下显得充满活力，就好像由温驯的山腰和周围环境中的树林形成的光影一样。

此纵向布局的建筑与线性生产流程相对应，并且在不同的阶段（内部梯形平台）高度不一，以便在生产体系中利用重力，同时在建筑上表现该地区地形的坡度。
概念：传统、自然、技术、可持续性和高质量的生活条件。

生态学特色
利用地热技术生产和储存桶装油，在建筑物中使用通风的幕墙系统，采用被动能源实现不同办公室和服务设施间的通风（在假天花板中进行通风换气），通过行政楼前水景的蒸发作用冷却玻璃幕墙，以及考虑到阴影和辐射的影响根据不同季节的需求变换屋檐。主建筑使用自然穹面灯作为自然采光。工业中心的材料全部为可生物降解材料。